Któż z nas nie ma od czasu do czasu ochoty na to, aby móc zjeść sobie w środku zimy pieczoną kiełbaskę lub też kurczaka z rusztu z odpowiednim nadzieniem? Doskonale smakują nam również odpowiednio przygotowane wypieki domowe, które jak żadne inne mają szanse na to, aby mieć naprawdę naturalny smak nie skażony dodatkami chemicznymi. W wielu wypadkach doskonale jest więc wprowadzić do swojej kuchni dla tych wszystkich wygód odpowiedni piekarnik domowy. Niegdyś najlepiej sprawdzającym się rozwiązaniem były wielkie piece, w których po prostu opiekano całość pożywienia. Z drugiej jednak strony można było na nich bardzo prosto spalić daną rzecz lub też upiec w sposób nierównomierny. Dlatego też o wiele lepiej sprawdza się na chwilę obecną w domach piekarnik elektryczny, który posiada odpowiednią ilość grzałek we wszystkich możliwych miejscach, aby móc opiekać dane produkty dokładnie w tych miejscach gdzie nam zależy na tym w jak największym stopniu. Piekarniki tego typu zwiększają nasze szanse na to, że dana żywność się uda w pieczeniu co najbardziej dostrzegalne jest przy ciastach, które jeszcze nigdy nie były tak doskonale dobrze przygotowywane jak właśnie za pomocą elektrycznego piekarnika, którego możliwości są naprawdę ogromne.

Gdzie jak nie w kuchni przygotowuje się znakomite dania i przysmaki każdego dnia dla naszej rodziny. Każda pani domu ma swoją kuchnię urządzoną na swój gust i w taki sposób, aby było wszystko pod ręką. Kuchnia to na pewno łatwość w dostępie do podstawowych sprzętów kuchennych takich jak kuchenka do gotowania, lodówka, i roboty kuchenne ułatwiające prace. W kuchni powstają przysmaki dal naszych bliskich oraz dla gości, którzy nas odwiedzają przy okazji urodzin i imienin czy świąt. Przysmaki w kuchni robi się zawsze starannie i dba się o to, aby miały dobry smak, były smaczne i każdemu smakowały. Potrawy na święta robi się zwykle z dużym wyprzedzeniem i zawsze starannie robi się najpierw potrzebne zakupy, kupując produkty przeznaczone do gotowania. Przysmaki robione dla naszej rodziny są zawsze bardzo smaczne i dobre i znikają w oku mgnienia z talerza i jest to zaszczyt dla gospodyni i takie jakby podziękowanie za to, że są takie smaczne. Kiedy zrobi się trochę za dużo jedzenia to zawsze można schować część jedzenia w lodówce i w zamrażarce. To z pewnością będzie bardzo dobrym pomysłem na przechowanie potraw i kiedy zjawią się znów goście to bez problemu możemy ich poczęstować pysznościami.

Na specjalną okazję, gdy odwiedzą nas znajomi, na przyjęcie urodzinowe czy przyjazd rodziny, możemy przygotować przepyszną makaronową sałatkę! będą nam potrzebne takie składniki, jak: 15dag makaronu, 7dag łuskanych orzechów włoskich, 20dag piersi indyka, 20dag pomidorów, łyżka masła, żółta papryka, dwa pory, awokado, karbowana sałata, mały kubek jogurtu, dwie łyżki soku z pomarańczy, sól, łyżka octu winnego cytrynowego, suszony szczypiorek, czarny ziarnisty pieprz i ostra papryka. Najpierw gotujemy makaron, następnie siekamy orzechy i pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przypiekamy na maśle, doprawiamy mięso solą i papryką i pieprzem. Następnie pory i paprykę drobno siekamy. Pomidory parzymy i obieramy ze skóry, dzielimy na ósemki. Awokado obieramy i kroimy w słupki, skrapiamy octem winnym. Sałatkę rwiemy na kawałki (około 6 liści), do sałaty dodajemy resztę składników i mieszamy całość. Następnie jogurt łączymy z sokiem z pomarańczy, szczypiorkiem i doprawiamy do smaku, według uznania, polewamy sosem sałatkę i… Smacznego! Pyszna sałatka gotowa!

Poprzez nazwę „curry” rozumiemy grupę potraw kuchni indyjskiej, do której należą: warzywa, ryby lub mięsno w pikantnym sosie. W Azji istnieje adoptowane do japońskich gustów curry z ryżem. Na Zachodzie jednak za „curry” uważa się mieszaninę odpowiednich przypraw czasami zmieszanych z olejem lub gui (tłuszcz zwierzęcy, powstający przez długotrwałe gotowanie) w wyniku czego uzyskuje się pastę curry. Wyróżnia się wiele odmian curry, spowodowane jest to różnicą w smaku z powodu różnego doboru składników. Składniki curry są zmienne, zależą bowiem od rejonu i od osobistych upodobań kucharza. Do najczęściej używanych należą: kurkuma, imbir, pieprz czarny, kolendra, kmin rzymski, gorczyca, chili oraz w zależności od upodobań: cynamon, czosnek, gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, sól. Nie istnieje określony przepis, składniki dodawane są według zamiłowań. Proszek curry jest bardzo wrażliwy na światło i wilgoć, dlatego należy przechowywać go szczelnie zamkniętych pojemnikach w zaciemnionym miejscu. Kolor zależy od przygotowania składników np. prażenie i palenie powoduje, że odmiana Sri Lanki ma ciemnobrązową barwę.

Wszyscy wiemy o tym, że jedzenie możemy z grubsza podzielić na zdrowe i niezdrowe, podczas gdy na przekór dla naszego zdrowia ta niezdrowa żywność bardzo często okazuje się znacznie smaczniejsza od tej, która dla naszego stanu zdrowia może okazać się dobra. Warto jednak powiedzieć o tym, które z potraw mogą wywierać zły wpływ i dlatego też ich spożywanie należy ograniczyć do minimum. Nie trzeba być specjalistą od spraw dietetyki, by wiedzieć, że największym zagrożeniem dla naszego zdrowia są potrawy serwowane w barach typu fast food, czyli różnego rodzaju burgery oraz frytki, które zawierając spore ilości tłuszczu mogą powodować otyłość oraz problemy z układem krążenia. Poza tym, należy wystrzegać się wszelkiego rodzaju przekąsek zaliczanych do junk foodu, co w języku angielskim oznacza dosłownie śmieciowe jedzenie – przede wszystkim chodzi tutaj o chipsy oraz chrupki, które również bogate są w tłuszcz, a ubogie w najważniejsze substancje odżywcze i przez to mogą okazać się dla nas prawdziwą dietetyczną pułapką.

Kolendra to bardzo popularna roślina, podobnie jak kminek czy kumin również należy do roślin selerowatych. Kolendra występuje w dwóch gatunkach, z których zdecydowanie bardziej popularna jest kolendra siewna. Pochodzi znad Morza Śródziemnego, lecz została zawleczona również do krajów o chłodniejszym klimacie. W Polsce kolendra jest zwykle uprawiana, rzadko występuje w stanie dzikim. Kolendra od dawien dawna stosowana jest przede wszystkim w ziołolecznictwie, głównie za sprawą dobroczynnych składników, które zawiera. Są to na przykład rozmaite olejki eteryczne z linalolem. W kuchni kolendra stanowi dosyć pospolitą przyprawę, jest przede wszystkim jednym z podstawowych składników indyjskiej mieszanki przypraw curry. W postaci nasion roślina ta jest dodawana do wielu wypieków, takich jak szarlotka czy pierniki. Poza tym stanowi dodatek do ryżu oraz potraw mięsnych. Znane jest również stosowanie kolendry w postaci świeżych listków, które najczęściej wykorzystywane są w daniach kuchni azjatyckiej.